A Prefeitura de Sidrolândia, por meio da Secretaria Municipal de Educação, promoveu nesta sexta-feira (23) uma capacitação voltada para merendeiras e assistentes de educação infantil, com foco na introdução alimentar de crianças a partir dos seis meses de idade. A atividade foi realizada no Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) Heitor dos Santos Machado, localizado na Rua Yuji Miki, no bairro Sidrolar, em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
O objetivo da capacitação foi orientar as equipes sobre práticas seguras e adequadas na oferta de alimentos, contribuindo para a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a primeira infância. A formação foi conduzida pelas nutricionistas da cozinha piloto, Vivian Padilha e Maria Reis, que abordaram aspectos como a consistência e o corte dos alimentos, a identificação de alimentos permitidos e restritos, além de cuidados específicos com crianças que possuem restrições alimentares ou transtornos, como o Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo (TARE).
Durante a capacitação, também foi reforçada a importância de evitar o oferecimento de alimentos ultraprocessados, como embutidos, e de priorizar alimentos naturais, respeitando os princípios nutricionais estabelecidos pelo PNAE. A proposta é incentivar o consumo de frutas, verduras e legumes, reduzindo a presença de alimentos industrializados nas refeições.
A nutricionista Vivian Padilha destacou que a capacitação proporciona mais segurança para as profissionais e favorece o desenvolvimento das crianças. “O simples funciona. É comida de verdade, fácil de encontrar, mais barata e com qualidade, principalmente nas feiras. A ideia é incentivar uma alimentação natural, com o mínimo de industrializados, respeitando o que cada criança gosta”, afirmou.
A ação integra o cronograma de capacitações para merendeiras da rede municipal e foi realizada de forma específica para as assistentes, considerando a necessidade de formação voltada para a introdução alimentar na educação infantil.
